Développement Durable

CENTRE SOCIAL ÉTATS-UNIS
21 Jan 2021

Distribution de paniers « anti gaspi » par l’association Récup et Gamelles


Anti Gaspi

Jeudi 14 janvier, l’association Récup et Gamelles est venue distribuer 15 paniers « anti gaspi » financés par la métropole.

L’objectif est d’apprendre à utiliser ses légumes et fruits abimés, les fanes et du pain rassis.

En ce qui concerne le pain sec, vous pouvez le conserver dans un torchon ou un sac en tissu jusqu’à 6 mois. Quand la quantité est suffisante, vous pouvez le passer au mixer pour réaliser de la chapelure maison.

Vous trouverez sur le site www.recupetgamelles.fr des recettes pour utiliser la chapelure comme du crumble au pain sec, des gaufres façon pain perdu, des croquants à la chapelure et aux amandes…..

Je vous passe des astuces antigaspi pour conserver le pain :

Le protéger (sac en papier ou tissu, éviter le plastique) le congeler (le trancher et le faire décongeler 1h avant ou le passer au grille-pain) prolonger sa fraicheur (l’humidifier quand il commence à sécher et le passer au four quelques minutes, pour qu’il  retrouve sa beauté!)

Le réutiliser même quand il est sec (en morceaux dans les gaufres et les cakes, en chapelure pour faire des pancakes, des gâteaux, des biscuits à la place de la farine…) !

Afin de poursuivre et favoriser la démarche de distribution de paniers « anti gaspi », le centre social récupère les pots en verre, avec couvercle. Merci de les déposer à l’accueil du centre social.